您的位置: 旅游网 > 影视

真汉子何不体验一把味觉的西风烈

发布时间:2018-11-06 09:19:34

真汉子:何不体验一把味觉的“西风烈”

大草原上肥美的牛羊肉,大西北健康的五谷杂粮,高原牧场的山野蔬菜,是最地道的西北味。西北菜有如西北的汉子,有着豪爽的品性,酸辣苦甜咸只有一味出头,绝不主次不分,即便是辣,也是辣而不烈,越品越醇。其实,西北菜的文化很大一部分是牛羊文化,尽管合肥的食客对吃的感受和品味有很大的不同,但从平日里品尝手抓羊肉和兰州拉面的感受中,也不禁让人感叹大西北美食之淳朴与豪放。让自己体验一把味觉的 西风烈 吧,真汉子本应如此!

羊肉系列:手抓羊肉/羊肉串/烤羊腿/羊蝎子/羊肉泡馍

烤羊腿

俗话说: 冬吃羊肉赛人参 ,一只羊可以做成的羊肉菜就有十几种,大草原上的西北人更是将羊肉的吃法演绎到了极致。强烈向大家推荐手抓羊、烤羊排、烤羊腿等。

手抓羊,白水下锅,不加调味品,是最原汁原味的羊肉;烤羊排,以一到两岁大、重约26斤大小的羊羔背为主,肉质肥美,烤熟后皮脆肉嫩。此羊排一般都要烤上三四小时,吃起来味道之鲜美让人甘心沉醉;烤羊腿,羊腿肉质饱满,不柴不腻,越嚼越香,整只的羊腿又香又大块,文雅的吃法是叫服务生将它切开,豪爽的吃法就是直接上手啃 都别有一番野趣。

另外重点推荐羊蝎子,羊羯子是羊颈到羊尾的脊骨,像蝎子而得名。肉质在浸满大葱姜蒜辣椒等配料调制的汤后尤为特别,锅里的汤头很鲜,浸润的羊蝎子也特别嫩,龙骨上的羊肉酥酥的,骨髓更是精华,香浓嫩滑,怎么吃都得一个 香 字。

去吃羊肉,不一定要到大西北,深居内陆的合肥也一样吃的着正点的味道。

推荐餐厅:马盛兴饭店 羊蝎子火锅

梨树苗
AB胶
正宗新会柑普茶
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的