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换个新颖的方法吃土豆公爵土豆

发布时间:2018-11-06 10:04:58

换个新颖的方法吃土豆 公爵土豆

公爵土豆

材料:土豆:500克,奶粉:30克,无盐黄油:10克,熟蛋黄二个,盐适量,胡椒粉适量。

做法:

1. 土豆洗净去皮后,切成薄片。

2. 放入蒸锅中蒸熟。

3. 将蒸熟的土豆片放在碗中压成土豆泥。

4. 加入奶粉。

5. 加入无盐黄油。

6. 调入适量的盐。

7. 加入煮熟切碎的蛋黄。

8. 加少许胡椒粉。

9. 拌匀后用滤过滤成细腻的土豆泥。

10. 装入裱花袋中,用花嘴挤出球型,放入预热好200度的烤箱中烤6分钟至表面焦黄即可。

Tips:

1. 加入的盐及胡椒粉依各人口感适量调整就好。

2. 拌好的土豆泥不烤也行,直接吃也很好吃。

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